ChairunnisaH., PutrantoW. S., and LepaS. J., “KARAKTERISTIK PRODUK FERMENTASI DARI BAHAN BAKU KOMBINASI SUSU KAMBING DENGAN EKSTRAK KEDELAI, EKSTRAK JAGUNG, ATAU SANTAN KELAPA [Characterization of Fermented Products Made From Caprine Milk in Combination with Soy Extract, Corn Extract or Coconut Extra”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 21, no. 1, p. 91, 1.