JuliantiE., .R., and NurminahM., “PENGERINGAN KEMOREAKSI DENGAN KAPUR API (CaO) UNTUK MENCEGAH KEHILANGAN MINYAK ATSIRI PADA JAHE (Chemoreaction Drying Using Quicklime (CaO) to Prevent Loss of Essential Oil in Ginger)”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 21, no. 1, p. 51, Jun. 2010.