NingsihN., YasniS., and YulianiS., “SINTESIS NANOPARTIKEL EKSTRAK KULIT MANGGIS MERAH DAN KAJIAN SIFAT FUNGSIONAL PRODUK ENKAPSULASINYA”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 28, no. 1, pp. 27-35, Jun. 2017.