SiregarR. F., Al–BaarriA. N., HintonoA., PramonoY. B., and AbduhS. B. M., “PURIFIKASI DAN PROFIL PROTEIN OVOTRANSFERRIN DARI EGGSHELL MEMBRANE TELUR AYAM RAS DAN BURAS”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 27, no. 1, pp. 87-94, Jun. 2016.