[1]
WulandariE., SukarminahE., MardawatiE., and FuriH. L., “PROFIL GELATINISASI TEPUNG SORGUM PUTIH TERMODIFIKASI α-AMILASE”,
J. Teknol Industri Pangan
, vol. 30, no. 2, pp. 173-179, Dec. 2019.