Witono, Y., Taruna, I., Siti Widrati, W. and Ratna, A. (2015) “HIDROLISIS IKAN BERNILAI EKONOMI RENDAH SECARA ENZIMATIS MENGGUNAKAN PROTEASE BIDURI [Enzymatic Hydrolysis of the Low Economic Value Fishes using Biduri’s Protease]”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 25(2), p. 140. doi: 10.6066/jtip.2014.25.2.140.