FikriM. Z., NurhayatiT. and SalamahE. (2014) “EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI PARSIAL EKSTRAK KASAR ENZIM KATEPSIN DARI IKAN PATIN [Extraction and Partial Characterization of Crude Enzymes Cathepsin from Catfish]”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 25(1), p. 119. doi: 10.6066/jtip.2014.25.1.119.