Supriyadi. and RujitaA. S. (2013) “KARAKTERISTIK MIKROKAPSUL MINYAK ATSIRI LENGKUAS DENGAN MALTODEKSTRIN SEBAGAI ENKAPSULAN [Characteristics of Galangal Essential Oil Microencapsulation Using Maltodextrin Encapsulant]”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 24(2), p. 201. doi: 10.6066/jtip.2013.24.2.201.