HayatiR. (2013) “ANALISIS FRAKSI-FRAKSI KURVA ISOTERMI SORPSI AIR DARI TEPUNG ROSELA DAN PENGARUHNYA TERHADAP SIFAT-SIFAT MUTU PRODUK [Analysis of Moisture Sorption Isotherm Fraction of Roselle Powder and Its Effect on Products the Quality Characteristics]”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 24(1), p. 68. doi: 10.6066/jtip.2013.24.1.68.