SoekartoS. T. and AdawiyahD. R. (2012) “KETERKAITAN BERBAGAI KONSEP INTERAKSI AIR DALAM PRODUK PANGAN [Interrelation on Water Interaction Concepts in Foods]”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 23(1), p. 107. Available at: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/5303 (Accessed: 21May2024).