RachmawatiA. N., WulandariN. and PurnomoE. H. (2024) “Pengembangan Produk Olesan Menggunakan Oleogel Minyak Sawit Merah sebagai Pensubstitusi Lemak Padat”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 35(2), pp. 139-151. doi: 10.6066/jtip.2024.35.2.139.