MahdiyarD., PurnomoE. H. and HermaniantoJ. (2024) “Evaluasi Kecukupan Panas Proses Pasteurisasi Saus Tomat di PT XYZ dan Dampaknya terhadap Umur Simpan”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 35(2), pp. 152-161. doi: 10.6066/jtip.2024.35.2.152.