PangestuF. A., PalupiN. S., WulandariN. and SupriyadiD. (2023) “Kinetika Kristalisasi Campuran Minyak Sawit Bebas Asam Lemak Trans untuk Produksi Margarin”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 34(1), pp. 37-47. doi: 10.6066/jtip.2023.34.1.37.