DarawatiM. and PranotoY. (2010) “PENYALUTAN KACANG RENDAH LEMAK MENGGUNAKAN SELULOSA ETER DENGAN PENCELUPAN UNTUK MENGURANGI PENYERAPAN MINYAK SELAMA PENGGORENGAN DAN MENINGKATKAN STABILITAS OKSIDATIF SELAMA PENYIMPANAN [Ether Cellulose Coatings by Dipping on Partially Defatted Peanuts”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 21(2), p. 108. Available at: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/3406 (Accessed: 24November2024).