PolnayaF. J., HildaH. and LopulalanC. G. C. (2020) “KONSENTRASI ASAM ASETAT MEMENGARUHI KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PATI SAGU IHUR TERASETILASI”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 31(2), pp. 180-187. doi: 10.6066/jtip.2020.31.2.180.