PakpahanN., KusnandarF. and SyamsirE. (2017) “PERILAKU ISOTERM SORPSI AIR DAN DAN PERUBAHAN FISIK KERUPUK TAPIOKA PADA SUHU PENYIMPANAN YANG BERBEDA”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 28(2), pp. 91-101. doi: 10.6066/jtip.2017.28.2.91.