NjomanM. F. and AndarwulanN. (2016) “VALIDASI METODE ANALISIS ASAM LEMAK TRANS DALAM MAKANAN BERDASARKAN AOCS OFFICIAL METHOD Ce 1h-05”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 27(1), pp. 40-50. doi: 10.6066/jtip.2016.27.1.40.