KusumaningtyasE., WidiastutiR., KusumaningrumH. D. and SuhartonoM. T. (2015) “AKTIVITAS ANTIBAKTERI DAN ANTIOKSIDAN HIDROLISAT HASIL HIDROLISIS PROTEIN SUSU KAMBING DENGAN EKSTRAK KASAR BROMELIN”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 26(2), pp. 179-188. doi: 10.6066/jtip.2015.26.2.179.