Ambarwati, Karsi, Elvira Syamsir, and Sedarnawati Yasni. 2022. “Karakteristik Mi Berbasis Ubi Jalar Dengan Substitusi Pati Sagu Atau Pati Ubi Banggai”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 33 (1), 11-20. https://doi.org/10.6066/jtip.2022.33.1.11.