Khamidah, Siti Zakiyatul, Ema Hastarini, Dedi Fardiaz, and Slamet Budijanto. 2019. “MIKROENKAPSULASI KONSENTRAT ASAM LEMAK TAK JENUH DARI MINYAK IKAN PATIN”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 30 (2), 143-51. https://doi.org/10.6066/jtip.2019.30.2.143.