Martianto, Drajat, Nuri Andarwulan, and Yoga Putranda. 2018. “RETENSI FORTIFIKAN VITAMIN A DAN β-KAROTEN DALAM MINYAK GORENG SAWIT SELAMA PEMASAKAN”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 29 (2), 127-36. https://doi.org/10.6066/jtip.2018.29.2.127.