Nurkhoeriyati, Tina, Dionisius Yusuf, Ihsan Iswaldi, Abdi Christia, and Vania Gisella. 2017. “DIVERSIFIKASI KEFIR BERBASIS KEDELAI DENGAN VARIASI KONSENTRASI SUSU SKIM DAN INOKULUM”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 28 (2), 111-21. https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.2.111.