AdawiyahDede Robiatul, and Febby Setiawan. 2017. “AMBANG DETEKSI DAN PREFERENSI RASA UMAMI DALAM MODEL PANGAN”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 28 (1), 55-61. https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.1.55.