Murtini, Erni Sofia, Prawira-AtmajaM. Iqbal, and Aji Sutrisno. 2016. “PENGARUH METODE FERMENTASI SUBSTRAT PADAT DAN SUBSTRAT TERENDAM PADA BIJI SORGUM TERHADAP KUALITAS TEPUNG”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 27 (1), 59-67. https://doi.org/10.6066/jtip.2016.27.1.59.