Njoman, Maria Fransisca, and Nuri Andarwulan. 2016. “VALIDASI METODE ANALISIS ASAM LEMAK TRANS DALAM MAKANAN BERDASARKAN AOCS OFFICIAL METHOD Ce 1h-05”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 27 (1), 40-50. https://doi.org/10.6066/jtip.2016.27.1.40.