Purnomo, Eko Hari, Endang Yuli Purwani, and Tri Wahyu Sulistyawati. 2015. “OPTIMASI PENGGUNAAN HIDROKOLOID TERHADAP PASTA MAKARONI BERBASIS BERAS BERAMILOSA TINGGI”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 26 (2), 241-51. https://doi.org/10.6066/jtip.2015.26.2.241.