JatiAnis Usfah Prastu, JenieBetty Sri Laksmi, and -Suliantari. 2015. “MIKROENKAPSULASI Lactobacillus Sp. DENGAN TEKNIK EMULSI DAN APLIKASINYA PADA DODOL SIRSAK”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 26 (2), 135-43. https://doi.org/10.6066/jtip.2015.26.2.135.