SetiartoR. Haryo Bimo, Betty Sri Laksmi Jenie, Didah Nur Faridah, Iwan Saskiawan, and -Sulistiani. 2015. “SELEKSI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL AMILASE DAN PULULANASE DAN APLIKASINYA PADA FERMENTASI TALAS”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 26 (1), 80-89. https://doi.org/10.6066/jtip.2015.26.1.80.