Supriyadi..; RujitaA. S. KARAKTERISTIK MIKROKAPSUL MINYAK ATSIRI LENGKUAS DENGAN MALTODEKSTRIN SEBAGAI ENKAPSULAN [Characteristics of Galangal Essential Oil Microencapsulation Using Maltodextrin Encapsulant]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 24, n. 2, p. 201, 27 Dec. 2013.