GintingE. CAROTENOID EXTRACTION OF ORANGE-FLESHED SWEET POTATO AND ITS APPLICATION AS NATURAL FOOD COLORANT [Ekstraksi Karotenoid Ubi Jalar Jingga dan Aplikasinya sebagai Pewarna Makanan Alami]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 24, n. 1, p. 81, 1 Nov. 2013.