SantosoB.; Herpandi..; ArianiV.; PambayunR. KARAKTERISTIK FILM PELAPIS PANGAN DARI SURIMI BELUT SAWAH DAN TAPIOKA [Charateristics of Edible Film from Field Eel Surimi and Tapioca Starch]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 24, n. 1, p. 48, 1 Nov. 2013.