MahdiyarD.; PurnomoE. H.; HermaniantoJ. Evaluasi Kecukupan Panas Proses Pasteurisasi Saus Tomat di PT XYZ dan Dampaknya terhadap Umur Simpan. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 35, n. 2, p. 152-161, 20 Dec. 2024.