Fachraniah..; FardiazD.; IdiyantiT. PEMBUATAN PEPTON DARI BUNGKIL KEDELAI DAN KHAMIR DENGAN ENZIM PAPAIN UNTUK MEDIA PERTUMBUHAN BAKTERI [Peptone Production From Soybean Press Cake and Yeast By Papain Enzyme For The Bacterial Growth Media]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 13, n. 3, p. 260, 2 Mar. 2012.