ApriliyantiM. W.; SuryanegaraM. A.; WahyonoA.; Djamila S. KONDISI OPTIMUM PERLAKUAN AWAL DAN PENGERINGAN KULIT BUAH NAGA KERING. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 31, n. 2, p. 155-163, 29 Dec. 2020.