LestariD.; ClaudyaT.; PramitasariR. STABILITAS MIKROKAPSUL Lactobacillus acidophilus ATCC 314 TERHADAP PEMANASAN DAN PENYIMPANAN DALAM SELAI BUAH NANAS RENDAH GULA. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 30, n. 2, p. 127-132, 27 Dec. 2019.