WahyonoA.; KurniawatiE.; KasutjianingatiK.; Kang-HyunP.; Woo-WonK. OPTIMASI PROSES PEMBUATAN TEPUNG LABU KUNING MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY UNTUK MENINGKATKAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 29, n. 1, p. 29-38, 29 Jun. 2018.