YuniatiT.; SukarnoS.; YulianaN. D.; BudijantoS. AKTIVITAS PENGHAMBATAN EKSTRAK BERBAGAI JENIS BAWANG TERHADAP PEMBENTUKAN BLACKSPOT PADA UDANG VANAME. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 29, n. 1, p. 102-109, 29 Jun. 2018.