MurtiniE. S.; LestariN. O. S. FORMULASI COOKIES SUMBER PROTEIN BERBAHAN TEPUNG KACANG TUNGGAK SEBAGAI UPAYA PEMANFAATAN KOMODITAS LOKAL. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 28, n. 2, p. 194-200, 28 Dec. 2017.