WahyuningsihS.; SuyatmaN. E.; KusumaningrumH. D. PEMANFAATAN AKTIVITAS ANTIMIKROBA SAPONIN DAUN PEPAYA PADA KEMASAN KELOBOT JAGUNG. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 27, n. 1, p. 68-77, 30 Jun. 2016.