MuhandriT.; SubarnaS.; KoswaraS.; NurtamaB.; FatmalaD.; AriefiantoD. I. OPTIMASI PEMBUATAN SOHUN UBI JALAR MENGGUNAKAN EKSTRUDER PEMASAK-PENCETAK. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 28, n. 1, p. 36-45, 30 Jun. 2017.