Supriyadi., & RujitaA. S. (2013). KARAKTERISTIK MIKROKAPSUL MINYAK ATSIRI LENGKUAS DENGAN MALTODEKSTRIN SEBAGAI ENKAPSULAN [Characteristics of Galangal Essential Oil Microencapsulation Using Maltodextrin Encapsulant]. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 24(2), 201. https://doi.org/10.6066/jtip.2013.24.2.201