RachmawatiA. N., WulandariN., & PurnomoE. H. (2024). Pengembangan Produk Olesan Menggunakan Oleogel Minyak Sawit Merah sebagai Pensubstitusi Lemak Padat. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 35(2), 139-151. https://doi.org/10.6066/jtip.2024.35.2.139