PakpahanN., KusnandarF., & SyamsirE. (2017). PERILAKU ISOTERM SORPSI AIR DAN DAN PERUBAHAN FISIK KERUPUK TAPIOKA PADA SUHU PENYIMPANAN YANG BERBEDA. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 28(2), 91-101. https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.2.91