LukitasariD. M., IndrawatiR., ChandraR. D., Heriyanto_., & LimantaraL. (2017). MIKROENKAPSULASI PIGMEN DARI KUBIS MERAH: STUDI INTENSITAS WARNA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 28(1), 1-9. https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.1.1