Purnomo, E. H., Purwani, E. Y., & Sulistyawati, T. W. (2015). OPTIMASI PENGGUNAAN HIDROKOLOID TERHADAP PASTA MAKARONI BERBASIS BERAS BERAMILOSA TINGGI. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 26(2), 241-251. https://doi.org/10.6066/jtip.2015.26.2.241