Sri PalupiN., Rebecca SitorusS., & KusnandarF. (2015). PERUBAHAN ALERGENISITAS PROTEIN KACANG KEDELAI DAN KACANG BOGOR AKIBAT PENGOLAHAN DENGAN PANAS. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 26(2), 222-231. https://doi.org/10.6066/jtip.2015.26.2.222