SetiartoR. H. B., JenieB. S. L., FaridahD. N., SaskiawanI., & -S. (2015). SELEKSI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL AMILASE DAN PULULANASE DAN APLIKASINYA PADA FERMENTASI TALAS. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 26(1), 80-89. https://doi.org/10.6066/jtip.2015.26.1.80