Rai Widarta1)*I. W.; Arnata2)I. W. STABILITAS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BEKATUL BERAS MERAH TERHADAP OKSIDATOR DAN PEMANASAN PADA BERBAGAI PH [Stability of Antioxidant Activity of Red Rice Bran Extract Subjected to Oxidator and Heating in Various PH]. J. Teknol Industri Pangan 2014, 25, 193.