FikriM. Z.; NurhayatiT.; SalamahE. EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI PARSIAL EKSTRAK KASAR ENZIM KATEPSIN DARI IKAN PATIN [Extraction and Partial Characterization of Crude Enzymes Cathepsin from Catfish]. J. Teknol Industri Pangan 2014, 25, 119.