Mervina.; KushartoC. M.; MarliyatiS. A. FORMULASI BISKUIT DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG IKAN LELE DUMBO (Clarias Gariepinus) DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI (Glycine Max) SEBAGAI MAKANAN POTENSIAL UNTUK ANAK BALITA GIZI KURANG [Biscuit Formulation With Catfish Dumbo (Clarias Gariepinus) Flour and Soy (Gl. J. Teknol Industri Pangan 2012, 23, 9.